主講：羅一倫 題目：航向世界的臺灣茶 時間：2017年9月23日（六） 上午 9－12時 主辦：台北市大夥房文化協會 地點：台北市客家文化會館 　　　（台北市大安區信義路三段157巷11號） 這場演講主要從幾個問題點切入：從歐洲人發現東方茶開始，茶葉如何在個歐美的崛起到興...

昨天中國的金磚會議在廈門閉幕，所謂金磚五國（Brics），是指5個主要的新興市場國家，分別為巴西、俄羅斯、印度、中國與南非，金磚一詞就是由這5國名稱的第1個英文字母所組成，中國希望藉由金磚會議與新興國家合作，並與「一帶一路」的倡議相互呼應，選在廈門自然有其深意，廈門正是昔日...

最近製茶公會茶訊月刊（八月份）刊載一篇有關紅茶的文章「紅碎茶，並不是你說的粉末茶」，勾起我一些有關紅茶分類的想法。 茶，是全球貿易商品之一，尤其是紅茶產業，因應其產業規模與拚配(Blending)所需，加上各種製茶技術的發展，生產者在茶名後面，通常會加上一串英文代號，其實就...

談談茶葉包裝 茶葉在不同的時代，因應運輸或是商業需要各自被不同的材質與造型包覆著，外在的圖像設計更反應每個時代的發展變遷。茶葉雖然無法長久保存，但是我們卻能從過往的茶葉包裝一窺其中茶、歷史、包裝交織的餘韻。 談起材質，因不同階段而有不一樣的包裝需求，一般來說可粗分為製造、運...

很多人都知道新北市三峽有座大板根森林溫泉渡假村，面積約17公頃，是臺灣唯一一座五星級渡假飯店，結合珍貴的原始亞熱帶雨林，以及天然優質無污染的「碳酸氫鈉鹽泉」溫泉，營造成媲美國家級自然生態公園的渡假園區。 其實，很少人知道大板根其實曾經是臺灣最重要的茶葉生產重鎮，日治時期，三...

今日接受桃園客家雜誌張錦德先生專訪，談個有趣又值得深思的題目 大溪的茶業歷史與客家 大部分談論大溪茶歷史都是從大嵙崁的河運談起，然後提到角板山茶廠的日東紅茶輝煌紀錄，然而從我角度來看，關西龍潭茶業發展跟我息息相關不陌生，去年又對三峽大豹茶廠了一些研究與展覽，從兩鄰的角度及三...

作者: 周慧菁  2017-02-08 天下雜誌出版 大概很少人知道，7、80年前的關西，就已經很國際化了。當時這個人口不到三萬的小鎮，一年卻生產兩百萬斤的茶葉，外銷世界各地。其中，關西紅茶更獲選獻給日本皇室飲用的「獻上茶」。...

對我而言，追尋茶的發展脈絡，應該是從貿易的大格局切入了解個別地方的發展歷程，再從個別地區的多樣性去呈現茶產業的豐富多元。 茶，曾經是世界上第一個，也是最重要的全球化貿易商品，引領了東西方貿易時代的發展，促進了工業與航運的進步，甚至深深影響到國際貿易版圖與政治的發展，臺灣身處...

「茶、糖，與樟腦，是一八六○至一八九五年間，台灣的三大出口品。」學者林滿紅在其《茶、糖、樟腦業與台灣之社會經濟變遷》一書裡，詳細地記載了這幾項經濟作物對台灣曾有的重大影響，「其出口值，占同時期全台出口總值的百分之九十四。」其中茶的主要產地，幾乎是沿著今天台三線的中北部丘陵路...